Wat is er nodig om chef te zijn?
Chef -koks zijn culinaire professionals, die maaltijden voor anderen koken. Ze werken meestal in restaurants, eetgelegenheden, hotels en resorts. Ze kunnen ook werken in gevangenissen en ziekenhuizen. Ze zijn vaak verantwoordelijk voor het toezicht op andere chef -koks in de keuken.
Ze hebben meestal een graad in culinaire kunsten. Sommigen hebben misschien een bachelordiploma, terwijl anderen een diploma op het gebied van beroep of medewerkers hebben. Sommigen hebben weinig of geen professionele training voordat ze de industrie betreden. Ze kunnen echter nog steeds uitgebreide training krijgen via leerplaatsen.
Over het algemeen werken koks in restaurants en eetgelegenheden, en ze kunnen zelfstandige zijn. Ze werken misschien in het weekend of ‘s avonds goede mini blender reviews. Hun werkuren kunnen variëren van 40-50 uur per week.
Een chef -koks -uniform is een schort, een nekband en stevige schoenen. Ze dragen een hoed, die een toque wordt genoemd.
Ze zijn getraind om in de hele keuken te werken. Hun taken omvatten het bereiden van voedsel, het koken van maaltijden en het opzetten van buffetlijnen. Ze kunnen ook verantwoordelijk zijn voor het verkrijgen van vlees van lokale leveranciers. Ze weten ook hoe ze voedsel goed moeten opslaan. Ze kunnen complete maaltijden van verschillende cursussen produceren.
Ze kunnen ook enkele administratieve taken in de keuken hebben. Ze kunnen overleg met andere managers en medewerkers over beslissingen. Ze kunnen het menu voor een restaurant ontwikkelen. Ze kunnen ook nieuwe gerechten creëren, gebaseerd op hun kennis van technieken voor voedselbereiding.
Sommige chef -koks zijn gespecialiseerd in een bepaald gebied. Ze kunnen verantwoordelijk zijn voor de desserts, zeevruchten of een bepaald deel van het menu. Ze kunnen een sous-chef of een chef-kok zijn.
